I-lov-japan

Le Japon a une histoire fascinante. Il a été isolé du monde extérieur pendant plus de 200 ans.
De cet isolement est né une culture et des traditions uniques.
Aujourd'hui le Japon est devenu un des premiers pays industrialisés sans renoncer à ses traditions ancestrales. C'est ce mélange qui rend le Japon si diffèrent.
Il existe un grand contraste entre Kyoto, Nara, Kamakura les anciennes capitales tournées encore vers les anciennes traditions,
et Tokyo, la nouvelle capitale très moderne.
Faire un voyage au Japon est une expérience extraordinaire.
Les japonais sont accueillant, elle se propose spontanément pour vous aider en cas de besoin.

Nihon Koku, Pays du Soleil Levant
Population : 126 000 000 habitants
Superficie : 377 819 Km2
Capitale : Tokyo
Autres villes : Fukuoka, Hiroshima, Kobe, Kyoto, Nagoya, Nara, Osaka, Sapporo, Yokohama

Langue officielle : japonais (de facto)
Groupe majoritaire : japonais (99,2 %)
Groupes minoritaires : coréen, chinois, aïnou et une douzaine de petites langues japonaises (en voie de disparition)
Fête(s) Nationale(s) : 23 décembre et 11 février (Anniversaire de l'Empereur et fondation du Japon)
Monnaie Nationale : Yen

Shibuya , le quartier de mes rêves ...quel est le fan du Japon qui ne connait pas Shibuya ??

Shibuya (渋谷区, Shibuya-ku) est un des 23 arrondissement spéciaux (区, ku) formant Tōkyō, au Japon. L'arrondissement a été fondé en 1932. La population de l'arrondissement est de 195 877 habitants pour une superficie de 15.11 km² (2005).

Aussi que le nom de l'arrondissement, le nom Shibuya se rapporte à la gare et au quartier d'affaires autour de la gare également. La gare JR Est Shibuya est une des plus occupée dans la région de Tokyo. L'arrondissement de Shibuya est connu comme un centre de la mode et c'est un quartier bien animé. Un symbole de ce quartier pour les jeunes est la tour 109 qui renferme une centaine de boutiques consacrées aux dernières tendances de la mode.

En plus du quartier Shibuya, il y a d'autres quartiers importants dans l'arrondissement du Shibuya: Daikanyama （代官山）, Ebisu （恵比寿）, Harajuku （原宿）, Hiroo （広尾）, Sendagaya （千駄ヶ谷）, Omotesando et Yoyogi （代々木）.

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Harajuku aussi c'est le quartier de mes rêves après Shibuya XD

Harajuku (原宿 littéralement "l'auberge dans la prairie") est un quartier de Tōkyō, capitale du Japon, situé sur la partie ouest de la ligne Yamanote, du réseau JR Est, entre Shinjuku et Shibuya. Les samedi et dimanche on y voit généralement des jeunes déguisés en personnages de manga, d'anime, de jeux video (cosplay), ou arborant les tenues de chanteurs de rock ou encore de Visual Kei (« Gothic Lolita »). Le quartier d'Harajuku est également connu pour abriter l'un des plus célèbres temples Shintô, le Meiji Jingu, au milieu d'une forêt artificielle plantée vers 1920.

La célèbre avenue Omotesando, les "Champs élysées" de Tokyo, relie Harajuku à Aoyama

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L' onigiri ...une boule de riz

On les appelle "ONIGIRI", mais aussi "OMUSUBI". Les Japonais ne les mangent pas en général à la maison, mais ils les apportent toujours au pick-nick, en voyage, à l'école et même au bureau. Ce sont de véritables sandwichs en riz pour les Japonais. On peut aussi les décorer.

2 verres de riz cru
- 2 verres et demi d'eau
- deux cuillerées à soupe de graines de sésame blond
- une petite tranche de saumon frais, grillée et émiettée
- 6 à 8 petites feuilles d'algue nori (facultatif)
- de l'eau et du sel

Faire cuire le riz dans l'eau jusqu'à complète absorption de l'eau. Une fois le riz cuit, incorporer délicatement le saumon émietté et le sésame, et bien mélanger. Laisser tiédir un peu le riz, mais pas refroidir (on ne fait pas d'onigiri avec du riz froid !), juste histoire de ne pas trop se brûler ! Mouiller les deux mains et verser un peu de sel dans la paume, puis frotter les mains. Attraper une bonne poignée de riz et modeler pour lui donner la forme souhaitée (triangulaire, arrondie...). Décorer avec une petite algue nori (facultatif). Procéder de même avec le reste de riz (ne pas oublier de remouiller et de resaler les mains régulièrement !). La quantité indiquée permet de former de 6 à 8 onigiri.

On peut varier à volonté la garniture du riz, mettre du thon, des légumes, des champignons, des algues... L'essentiel étant qu'il n'y en ait pas trop pour que la boulette de riz tienne bien. On peut aussi faire une boulette de riz nature que l'on fourre à l'intérieur avec ce que l'on veut : saumon, thon-mayonnaise, poulet... Le plus japonais reste néanmoins l'onigiri à l'umeboshi, cette prune vinaigrée qui trône avec fierté sur tous les bento japonais.


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